LES GRANDS CHEFS DU MONDE

JOSÉ ANDRES EXPORTE LA GASTRONOMIE ESPAGNOLE AUX ÉTATS-UNIS José Andrés est l’un des défenseurs les plus actifs de la gastronomie espagnole, à des milliers de kilomètres d’Espagne et sa culture culinaire est maintenant plus familière pour le public américain grâce aux efforts et à la détermination de ce grand fan de la cuisine produite enLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE »

LES RESTAURANTS D’EXCEPTION

LA TOUR D’ARGENT PARIS Rien que le nom est évocateur pour cet établissement légendaire et atypique situé sur les quais de la tournelle à PARIS le le long des quais de seine. Il est synonyme de prestige et son histoire est chargé d’anecdotes, Bienvenue au temple de la gastronomie classique Française. Pour moi c’est laLire la suite « LES RESTAURANTS D’EXCEPTION »

LES GRANDS CHEFS DU MONDE

YANNICK ALLENO, LE ROI DES SAUCES DE FRANCE Yannick Alleno est l’un des chefs français les plus influents du monde. Avec deux restaurants Michelin avec trois étoiles et un portefeuille de plus de 12 restaurants répartis partout dans le monde, le parisien reste un ambassadeur infatigable de la renaissance de la cuisine française moderne. IlLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE »

LES GRANDS CHEFS DU MONDE

LES GRANDES FEMMES CHEF …. CLARE SMYTH L’élève de GORDON’S RAMSEY La cuisinière d’Irlande du Nord a été désignée en 2018 comme meilleur chef du monde 50 Best Restaurants. CLARE SMITH, chef du restaurant : »Core » by CLARE SMITH de Londres, a été choisie meilleure cuisinière du monde au gala des prix World’ s 50 BestLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE »

BILLET D’HUMEUR

REFLEXION DU WEEK-END …………. La grande réflexion du week-end m’est venue d’une petite fille ILANA  de France (GRENOBLE) qui nous a fait parvenir un dessin destiné à notre association : « LES ENFANTS DU JACARANDA »https://web.facebook.com/managerjacaranda  association humanitaire dont je gère la partie MADAGASCAR  pour venir en aide aux mamans et surtout aux enfants en situation de détresseLire la suite « BILLET D’HUMEUR »

LES GRANDS CHEFS DU MONDE

GUY MARTIN, UN TALENTUEUX ARTISTE SAVOYARD QUI RÈGNE SUR LE PALAIS ROYAL DE PARIS Le chef originaire de Savoie propose des recettes inventives et joyeuses pour lesquelles il a reçu plusieurs prix nationaux et internationaux, lui l’artiste, l’autodidacte et le rêveur bohème comme surnommé par ses confrères. Guy Martin a hérité de son amour pourLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE »

LES GRANDS CHEFS DU MONDE

LES FEMMES CHEFS DU MONDE : VIRGINIE BASSELOT, la première dame qui enfile le tablier de chef au célèbre hôtel « NEGRESCO » DE NICE Derrière les fourneaux depuis l’âge de 15 ans, Virginie BASSELOT, chef doublement étoilé, a toujours cherché à se dépasser dans un monde compétitif et masculin. L ‘ arrivée d’un nouveau talent, VirginieLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE »

LES GRANDS CHEFS DU MONDE A Madagascar, le chef « Lalaina » cuisine en toute transparence

L’Afrique a du goût. Dans son restaurant d’Antananarivo, Herilalaina Ravelomanana crée chaque jour de nouveaux plats derrière la baie vitrée qui le sépare des clients. Ici, les bonbons de foie gras se nappent de chocolat 80 % et les camarons, ces crevettes de Madagascar, sont dressés sur les assiettes accompagnés d’une crème aux truffes. Dans le restaurantLire la suite « LES GRANDS CHEFS DU MONDE A Madagascar, le chef « Lalaina » cuisine en toute transparence »

LES ENFANTS DU JACARANDA

Notre association a besoin d’aide actuellement dans ces périodes difficiles ! Retrouvez toute notre actualité sur notre page Facebook : https://web.facebook.com/Les-enfants-du-jacaranda-112820813768813 Soutenez nos actions et souscrivez à notre cagnotte pour redonner des sourires sur ces visages d’enfants : LES ENFANTS DU JACARANDA – Leetchi.comhttps://www.leetchi.com/c/les-enfants-du-jacaranda-lpvqjyx5